Agenda Conferencias Gratuitas

 

Horario	Speaker	Tema
10.30 – 11.00	María Isabel Terreni Especialista de Servicios Técnicos en Cargill	ALTERNATIVAS SALUDABLES El desafío de sustituir ingredientes tradicionales en la industria.
11.00 – 11.30	Caroline Pelegrini Gerente de Desarrollo de Mercado para Brasil y Cono Sur en DSM Nutritional Products	FORTIFICACIÓN DE ALIMENTOS El rol de la industria en la lucha contra la malnutrición
11.30 – 12.00	Coffee Break
12.00 – 12.30	Juan Manuel La Camera Soporte técnico y Técnico de Aplicaciones en Rousselot	NUTRICOSMÉTICOS Ingredientes que dan salud y belleza a la piel
12.30 – 13.00	Rogelio Gómez Químico en Alimentos por la Universidad Autónoma del Estado de México, con Maestría en Administración por la Universidad Autónoma Metropolitana. Director Técnico de Sensient Colors.	COLORES Uso de colorantes sintéticos y naturales en la industria de alimentos y bebidas
13.00 – 14.30	Almuerzo
14.30 – 15.30	Graciela Perelli Consultora especializada en Calidad e Inocuidad Alimentaria. Asesora en Sistema de Gestión de Calidad para Mondelez, Canale y Nabisco, entre otras empresas.	CLÍNICA EN VIVO Soluciones a cuatro problemas clave en inocuidad y calidad alimentaria
15.30 – 16.00	Coffee Break
16.00 – 17.30	Clara Giudice Especialista en Latinoamérica en regulación alimentaria, directora de la consultora FKI especializada en alimentos y bebidas, ingredientes alimenticios y suplementos- y Marcela Leal Nutricionista, Máster Internacional en Tecnología de los Alimentos, Directora de la carrera Licenciatura en Nutrición de la Universidad Maimónides, Asesora en Nestlé Argentina-.	ETIQUETADO DE ALIMENTOS ¿Qué hay de nuevo y cómo lo comunicamos?